Domaine Virgin EarthThe Pepper Tree Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du The Pepper Tree Sauvignon Blanc du Domaine Virgin Earth
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Pepper Tree Sauvignon Blanc de Domaine Virgin Earth de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Pepper Tree Sauvignon Blanc du Domaine Virgin Earth de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de végétal.
Accords mets et vins avec du The Pepper Tree Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Pepper Tree Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le The Pepper Tree Sauvignon Blanc
Le The Pepper Tree Sauvignon Blanc du Domaine Virgin Earth s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'yakisoba (nouilles sautées), quiche au thon, poivron et tomate ou tarte aux knackis.
Détails et informations techniques sur le The Pepper Tree Sauvignon Blanc du Domaine Virgin Earth
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Pepper Tree Sauvignon Blanc du Domaine Virgin Earth sont 2014, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Virgin Earth
Le Domaine Virgin Earth fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Langeberg-Garcia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langeberg-Garcia
La région viticole du Langeberg-Garcia se situe dans la région du Klein Karoo en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Virgin Earth et le Domaine Virgin Earth y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Langeberg-Garcia sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Langeberg-Garcia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou végétal.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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