Domaine Viu ManentViu 8 Cuvée Infinito
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Malbec.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Viu 8 Cuvée Infinito du Domaine Viu Manent est dans le top 20 des vins de Colchagua Valley.
Structure gustative du Viu 8 Cuvée Infinito du Domaine Viu Manent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viu 8 Cuvée Infinito de Domaine Viu Manent de la région de Central Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viu 8 Cuvée Infinito du Domaine Viu Manent de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Viu 8 Cuvée Infinito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viu 8 Cuvée Infinito
Les accords mets et vins originaux avec le Viu 8 Cuvée Infinito
Le Viu 8 Cuvée Infinito du Domaine Viu Manent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), pâtes aux lardons de marco ou rôti de veau orloff aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Viu 8 Cuvée Infinito du Domaine Viu Manent
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Cépage noir bordelais historique, l'un des plus anciens du Libournais. Il donne des vins rouges souples, fruités, aux tanins fins et aux arômes de petits fruits rouges, poivron et épices. Star de Saint-Émilion (Château Cheval Blanc à 60%) et de la vallée de la Loire (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), il s'épanouit aussi en rosés moelleux d'Anjou.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viu 8 Cuvée Infinito du Domaine Viu Manent sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Viu Manent
Le Domaine Viu Manent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colchagua Valley
La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Vin de table
Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.
