Domaine VizcarraCelia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Celia du Domaine Vizcarra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Celia de Domaine Vizcarra de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Celia du Domaine Vizcarra de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Celia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Celia
Les accords mets et vins originaux avec le Celia
Le Celia du Domaine Vizcarra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou canard roti au four.
Détails et informations techniques sur le Celia du Domaine Vizcarra
Découvrez le cépage: Sylvaner
Synonyme français du Silvaner, cépage blanc autrichien autochtone. Cultivé largement en Alsace, en Franconie (Allemagne) et en Autriche, il donne des vins blancs vifs, structurés, peu aromatiques, aux notes d'agrumes, fleurs blanches et notes minérales. Composante essentielle des blancs alsaciens et signature de la Franconie, expression aromatique d'identité forte.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Celia du Domaine Vizcarra sont 2011, 2004, 2012, 2008 et 0.
Informations sur le Domaine Vizcarra
Le Domaine Vizcarra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribera del Duero
Berceau des grands rouges espagnols modernes : Tempranillo (95% du vignoble, ici Tinto Fino) puissant, profond et élégant aux notes de cerise noire, mûre, prune confite, cuir, cèdre et épices, tanins fermes et acidité soutenue grâce à l'altitude (720-1100 m). Classification par âge : Crianza, Reserva, Gran Reserva. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. DO depuis 1982, 19 000 ha en Castille-et-León.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
