Le Domaine Vô Luiz fait parti des domaines à suivre à Santa Catarina. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vô Luiz à Santa Catarina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vô Luiz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vô Luiz avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Vô Luiz s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
État du sud brésilien, spécialiste reconnu des vins d'altitude (IG « Vinhos de Altitude »), vignobles entre 870 et 1 300 m. Climat frais sans saison sèche signant fraîcheur et tension. Blancs Chardonnay précis aux notes signature d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et minéralité saline, acidité crispante. Sauvignon vif (buis, fruits exotiques).
Rouges Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond, Sangiovese fruité, Montepulciano épicé. Vale do Rio do Peixe en cœur de production.
Les vins rouge du Domaine Vô Luiz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou quiche poireaux, chèvre lardons.
En bouche le vin rouge du Domaine Vô Luiz est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs structurés et aromatiques, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés d'agrumes confits, pamplemousse, fruits jaunes (poire, pêche), fleurs blanches, miel léger et notes épicées. Apporte structure et finesse aux assemblages béarnais, aussi bien en secs nerveux qu'en moelleux passerillés. Composante de Pacherenc du Vic-Bilh AOC et Béarn AOC. Cépage béarnais autochtone très rare, en renaissance.
Une route des vins de prévue dans la région de Santa Catarina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vô Luiz.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes (thym, romarin) et notes garrigues levantines. Profil rustique aérien quasi disparu. Préservé pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages autochtones du Levant espagnol étudiés. Cépage noir espagnol autochtone de Valence et d'Alicante, presque disparu de la culture commerciale.
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...Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
