Le Domaine Adega Viel de Santa Catarina

Domaine Adega Viel
Le domaine propose 20 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 347 des domaines de Santa Catarina
Il se situe en Santa Catarina
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Le Domaine Adega Viel fait parti des domaines à suivre à Santa Catarina. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Adega Viel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Adega Viel à Santa Catarina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Adega Viel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Adega Viel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Adega Viel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Adega Viel

Les vins rouge du Domaine Adega Viel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou omelette espagnole.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Adega Viel

En bouche le vin rouge du Domaine Adega Viel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Adega Viel

  • 2013avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.32/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Adega Viel

  • Bordô
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot
  • Tannat

À la découverte de la région viticole de Santa Catarina

État du sud brésilien, spécialiste reconnu des vins d'altitude (IG « Vinhos de Altitude »), vignobles entre 870 et 1 300 m. Climat frais sans saison sèche signant fraîcheur et tension. Blancs Chardonnay précis aux notes signature d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et minéralité saline, acidité crispante. Sauvignon vif (buis, fruits exotiques).

Rouges Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond, Sangiovese fruité, Montepulciano épicé. Vale do Rio do Peixe en cœur de production.

Les grands vins effervescents du Domaine Adega Viel

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Adega Viel

Les vins effervescent du Domaine Adega Viel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de butternut au chèvre, morue "bacalhau a gomes de sa" ou marmite dieppoise.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Adega Viel

  • Moscatel

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Adega Viel

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Catarina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Adega Viel.

Découvrez le cépage: Tannat

Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.

Actualités du Domaine Adega Viel et des vins de la région

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Le mot du vin: Groslot

Voir grolleau.

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