Domaine W. J. SchäferHochheimer Domdechaney Riesling Spätlese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese du Domaine W. J. Schäfer est dans le top 5 des vins de Rheingau.
Structure gustative du Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese du Domaine W. J. Schäfer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese de Domaine W. J. Schäfer de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese
Le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese du Domaine W. J. Schäfer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, rouille de seiches ou epaule d'agneau confite.
Détails et informations techniques sur le Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese du Domaine W. J. Schäfer
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine W. J. Schäfer
Le Domaine W. J. Schäfer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
