Domaine WaitroseAstrolabe Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Astrolabe Sauvignon Blanc du Domaine Waitrose
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Astrolabe Sauvignon Blanc de Domaine Waitrose de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Astrolabe Sauvignon Blanc du Domaine Waitrose de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Astrolabe Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Astrolabe Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Astrolabe Sauvignon Blanc
Le Astrolabe Sauvignon Blanc du Domaine Waitrose s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de ma marmite du chef, quiche sans oeufs ou pizza au jambon, au chèvre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Astrolabe Sauvignon Blanc du Domaine Waitrose
Découvrez le cépage: Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Astrolabe Sauvignon Blanc du Domaine Waitrose sont 2019
Informations sur le Domaine Waitrose
Le Domaine Waitrose fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 112 vins à la vente dans la région d'Awatere Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Awatere Valley
La région viticole d'Awatere Valley se situe dans la région du Marlborough en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine McNaught & Walker et le Domaine Yealands y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Awatere Valley sont les Pinot noir, Pinot gris et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Awatere Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, terre ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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