Domaine WaterkantHongi Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Hongi Sauvignon Blanc du Domaine Waterkant
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hongi Sauvignon Blanc de Domaine Waterkant de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Hongi Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hongi Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Hongi Sauvignon Blanc
Le Hongi Sauvignon Blanc du Domaine Waterkant s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, quiche aux dés de jambon de nanie ou filet mignon de porc au fromage de chèvre.
Détails et informations techniques sur le Hongi Sauvignon Blanc du Domaine Waterkant
Découvrez le cépage: VB Cal 6-04
Blancs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Productif et résistant au mildiou et à l'oïdium. Cultivé en petites quantités en Europe pour les vignobles à conduite raisonnée, fait partie de la nouvelle génération de cépages résistants dans la lignée des hybridations modernes. Cépage hybride blanc obtenu par croisement complexe résistant aux maladies.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hongi Sauvignon Blanc du Domaine Waterkant sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Waterkant
Le Domaine Waterkant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Awatere Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Awatere Valley
Sous-région néo-zélandaise de Marlborough (collines escarpées, terrasses graveleuses, loams éoliens, vents puissants, amplitude thermique marquée) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi mondial — profil signature herbacé puissant aux arômes distinctifs de feuille de tomate, fruits tropicaux et minéralité tendue, acidité ciselée et finale saline rappelant Sancerre. Pinot Noir en rouge cool-climate aux baies parfumées, peaux épaisses.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
Actualités liées à ce vin
Marie-Thérèse et Antoine Barthelmé, Domaine Albert Mann
Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né de l’union de deux familles, les Mann et les Barthelmé, le Domaine Albert Mann écrit depuis 1654 une histoire de famille et de terroir, tissée […]
...#118 – Emilien Allouchery – 17/04/2025
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 118ème épisode, partons direction Ecueil, à la rencontre d’Emilien Allouchery: 00:54 ‘ : Son parcours 01:30 ‘ : Le domaine familial 01:53 ‘ : Vigneron : une évidence ? 02:30 ‘ : Ses souvenirs d’enfance 03:21 ‘ : Transmission vigneronne 04:26 ‘ : Ses premiers pas dans le […]
...#117 – Tom Gauditiabois – 03/04/2025
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 117ème épisode, partons direction Chézy-sur-Marne, à la rencontre de Tom Gauditiabois : 00:57 ‘ : Son domaine 01:28 ‘ : Son parcours 02:37 ‘ : Son projet vigneron 03:27 ‘ : Partager cette aventure en famille 05:58 ‘ : Avancer sereinement 07:27 ‘ : Le terroir […]
...Le mot du vin: Amylique
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
