Domaine Rudi PichlerWösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Rudi Pichler est dans le top 60 des vins de Wachau.
Structure gustative du Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Rudi Pichler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd de Domaine Rudi Pichler de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Rudi Pichler de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd
Les accords mets et vins originaux avec le Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd
Le Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Rudi Pichler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, quiche aux lardons et au gruyère ou pierogi ruskie (au fromage).
Détails et informations techniques sur le Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Rudi Pichler
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wösendorfer Kollmütz Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Rudi Pichler sont 2008, 2009, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Rudi Pichler
Le Domaine Rudi Pichler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
