Le Weingut Axel Bauer de Baden | Winedexer

Weingut Axel Bauer
Le domaine propose 15 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Baden
Il se situe en Baden
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Le Weingut Axel Bauer fait parti des domaines à suivre à Baden. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Weingut Axel Bauer

À la recherche des meilleurs vins du Weingut Axel Bauer à Baden parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Weingut Axel Bauer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Weingut Axel Bauer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Weingut Axel Bauer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Weingut Axel Bauer

Les vins rouge du Weingut Axel Bauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, sauté de veau avec le cookeo moulinex ou lapin sauce chasseur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Weingut Axel Bauer

En bouche le vin rouge du Weingut Axel Bauer est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Weingut Axel Bauer

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Weingut Axel Bauer

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Baden

Capitale allemande du Pinot Noir (Spätburgunder) : rouges soyeux et fins aux notes de fruits rouges, cerise, sous-bois et épices douces, tanins fondus. Grauburgunder (Pinot Gris) rond, Weissburgunder vif, Müller-Thurgau souple, Riesling minéral. 3ᵉ région d'Allemagne (15 000 ha) dans le Bade-Wurtemberg face à l'Alsace, climat parmi les plus chauds du pays, sols volcaniques au Kaiserstuhl. Berceau des grands rouges allemands modernes, élégants et fins.

Les grands vins blancs du Weingut Axel Bauer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Weingut Axel Bauer

Les vins blanc du Weingut Axel Bauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, curry de poulet simple ou paupiettes de dinde, sauce parfumée.

Analyse organoleptique des vins blanc du Weingut Axel Bauer

En bouche le vin blanc du Weingut Axel Bauer est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Weingut Axel Bauer

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Weingut Axel Bauer

  • Grauburgunder
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins rosés du Weingut Axel Bauer

Accords mets et vins avec un vin rosé du Weingut Axel Bauer

Les vins rosé du Weingut Axel Bauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, quiche au fromage façon gâteau magique ou bourguignon de sanglier.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Weingut Axel Bauer

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Weingut Axel Bauer

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Croquant

Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Weingut Axel Bauer

Une route des vins de prévue dans la région de Baden ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Weingut Axel Bauer.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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