Domaine NittnausGrüner Veltliner Heideboden
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Grüner Veltliner Heideboden du Domaine Nittnaus
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grüner Veltliner Heideboden de Domaine Nittnaus de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grüner Veltliner Heideboden du Domaine Nittnaus de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Grüner Veltliner Heideboden
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grüner Veltliner Heideboden
Les accords mets et vins originaux avec le Grüner Veltliner Heideboden
Le Grüner Veltliner Heideboden du Domaine Nittnaus s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pintade au chou, quiche aux courgettes ou poulet yassa (sénégal).
Détails et informations techniques sur le Grüner Veltliner Heideboden du Domaine Nittnaus
Découvrez le cépage: Ehrenbreitsteiner
Blancs aromatiques et souples, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), fleurs blanches et notes muscatées légères. Principalement utilisé pour les vins doux. Cultivé sur de très petites surfaces en Allemagne, reste confidentiel et préservé pour sa valeur ampélographique. Cépage blanc allemand obtenu à Geisenheim (reichensteiner × kerner), précoce et résistant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grüner Veltliner Heideboden du Domaine Nittnaus sont 2016, 2015, 0, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Nittnaus
Le Domaine Nittnaus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Heideboden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Heideboden
Sous-zone du Burgenland nord autrichien entre Gols et lac Neusiedl (Neusiedlersee DAC, plaine graveleuse à sols sablo-loameux à proportions variables de gravier et calcaire de Leitha, climat pannonien chaud aux étés ensoleillés) : Blaufränkisch signature autochtone en rouge roi du Burgenland — profil juteux aux notes de cassis et minéralité tendue par graviers, tanins croquants frais. Zweigelt, Pinot Noir et St-Laurent en rouges complémentaires, élevage en barriques françaises usagées.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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