Domaine PragerAchleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Prager est dans le top 40 des vins d'Autriche et dans le top 10 des vins de Wachau.
Structure gustative du Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Prager
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd de Domaine Prager de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Prager de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd
Les accords qui marchent parfaitement avec le Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd
Les accords mets et vins originaux avec le Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd
Le Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Prager s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de penne à la toscane, quiche chèvre lardons ou poule au pot à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Prager
Découvrez le cépage: Kernling
Mutation naturelle du kerner rencontrée en Allemagne en 1974 par Herrn Ludwig Hochdörffer et mise en culture en 1995. On peut rencontrer le Kernling en Allemagne, en Suisse, en Angleterre, ... en France il est quasiment inconnu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Prager sont 2015, 2014, 2011, 2017 et 2007.
Informations sur le Domaine Prager
Le Domaine Prager fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
