Weingut Schlatter - Harmonie Pinot Noir

Weingut SchlatterHarmonie Pinot Noir

Le Harmonie Pinot Noir du Weingut Schlatter est un vin de la région de Schaffhausen.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Harmonie Pinot Noir du Weingut Schlatter est dans le top 0 des vins de Schaffhausen.

Détails et informations techniques sur le Harmonie Pinot Noir du Weingut Schlatter

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Muscat reine des vignes

Obtenue en Hongrie en 1916 par Jean (Janos) Mathiasz en croisant le dattier de Beyrouth par la perle de Csaba. Cette variété est aujourd'hui très peu multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.

Informations sur le Weingut Schlatter

Le domaine propose 33 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Schaffhausen
Retrouvez le Weingut Schlatter sur Facebook

Le Weingut Schlatter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Schaffhausen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Schaffhausen
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La région viticole de Schaffhausen

Schaffhouse est un petit canton (état) du nord de la Suisse qui, pour sa Taille, produit une quantité relativement importante de vin. Étant la seule partie de la Suisse à traverser le Rhin, le canton de Schaffhouse est en fait une enclave de la Suisse dans le sud de l'Allemagne, et cela se voit aux styles de vins germaniques qui y sont produits. Environ 70 % des vins de Schaffhouse sont rouges. Comme c'est le cas dans de nombreuses régions allemandes aujourd'hui, y compris dans la région voisine de Baden, il est presque entièrement produit à partir de Pinot Noir (Blauburgunder pour la population germanophone), avec un rôle secondaire mineur joué par les croisements Diolinoir et Garanoir.

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Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

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