Domaine Weingut SchüllerExclusive Zweigelt
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Exclusive Zweigelt
Les accords qui marchent parfaitement avec le Exclusive Zweigelt
Les accords mets et vins originaux avec le Exclusive Zweigelt
Le Exclusive Zweigelt du Domaine Weingut Schüller s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de curry d'agneau et noix de coco à l'africaine, omelette jambon/fromage ou pizza thon mascarpone de vincent.
Détails et informations techniques sur le Exclusive Zweigelt du Domaine Weingut Schüller
Découvrez le cépage: Zweigelt
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Weingut Schüller
Le Domaine Weingut Schüller fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
