Domaine West Wind FarmChambourcin
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier et de la plat épicé.
Le Chambourcin du Domaine West Wind Farm est dans le top 10 des vins de Wythe County.
Accords mets et vins avec du Chambourcin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chambourcin
Les accords mets et vins originaux avec le Chambourcin
Le Chambourcin du Domaine West Wind Farm s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot au feu de canard ou makrouna salsa (pâte tunisienne).
Détails et informations techniques sur le Chambourcin du Domaine West Wind Farm
Découvrez le cépage: Chambourcin
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre et aux tanins souples, sur des arômes de cerise noire, mûre, cassis, épices et notes herbacées. Bouche ronde, finale fraîche, à boire jeunes. Cépage interspécifique résistant aux maladies cryptogamiques, il signe les rouges biologiques et raisonnés des Pays de la Loire, IGP Atlantique et IGP Val de Loire, des États-Unis (Pennsylvanie, Missouri, Virginie) et d'Australie (New South Wales). Hybride français créé en 1963 par Joannès Seyve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chambourcin du Domaine West Wind Farm sont 0
Informations sur le Domaine West Wind Farm
Le Domaine West Wind Farm fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Wythe County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wythe County
Comté viticole du sud-ouest Virginie (Blue Ridge Mountains, intersection I-81/I-77, ~600 m d'altitude, climat continental tempéré humide). Vidal Blanc, Riesling, Gewürztraminer et Pinot Gris signatures en blancs vifs et aromatiques aux notes intenses d'agrumes, pêche, litchi, fleurs blanches et touche fraîche-minérale racée d'altitude. Cabernet Sauvignon et Chambourcin en rouges structurés. West Wind Farm (2003, 4ᵉ génération sur 5 ac) certifié Virginia Green.
La région viticole de Virginie
Pôle qualitatif de la côte est américaine, signature unique au Viognier : blancs amples et parfumés aux notes d'abricot, pêche blanche, miel et fleurs, bouche soyeuse. Cabernet Franc star en rouge, fin et frais (framboise, poivron mûr, épices). Aussi Petit Verdot dense, Merlot rond, Chardonnay équilibré, Vidal Blanc et Norton natif. Climat continental humide tempéré par les Appalaches, 8 AVA (Monticello, Shenandoah).
Actualités liées à ce vin
La diversité intravariétale de la vigne : un vrai levier d’adaptation au réchauffement climatique
La diversité intravariétale de la vigne constitue un réel levier d’adaptation au réchauffement car il existe des clones tardifs chez de nombreux cépages. Cette diversité est encore sous-exploitée. F ace aux multiples défis auxquels elle est confrontée, la filière viticole dispose d’une ressource méconnue et sous-exploitée : la diversité intravariétale des cépages. Cette diversité « offre un […]
...#34 En direct de nos cuves – 20/10/2021
Entrée : Max et Ju nous parle dans cette première partie de l’achat du matériel du Garage Lab’ ainsi que des travaux d’aménagement effectués par nos deux oenopotes pendant le mois d’août. Plat : Un bon projet n’en est pas un s’il n’y a pas des petites galères. Les préparatifs du Garage Lab’ ont eu […]
...« Il y a toujours du bordeaux bashing », mais les vignerons contre-attaquent
Pour se distinguer au salon Wine Paris, il n’y a pas forcément besoin d’un stand majestueux. Avec un peu d’audace, des regroupements habiles et de bons rapports qualité-prix, les Bordelais ont réussi leur pari. La fin du Bordeaux bashing ‘ « À mes début, les gens se détournaient dès qu’ils apercevaient les bouteilles bordelaises » se […]
...Le mot du vin: Païen
Voir savagnin.
