Domaine Wiens Family CellarsL'Autonomie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du L'Autonomie du Domaine Wiens Family Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Autonomie de Domaine Wiens Family Cellars de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du L'Autonomie
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Autonomie
Les accords mets et vins originaux avec le L'Autonomie
Le L'Autonomie du Domaine Wiens Family Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou paupiettes de veau sauce forestière.
Détails et informations techniques sur le L'Autonomie du Domaine Wiens Family Cellars
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Informations sur le Domaine Wiens Family Cellars
Le Domaine Wiens Family Cellars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Riverside County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Riverside County
La région viticole du Riverside County se situe dans la région du South Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wiens Family Cellars et le Domaine Wiens Family Cellars y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Riverside County sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Riverside County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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