Domaine Wild DogCabernet Franc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Franc du Domaine Wild Dog de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Franc
Le Cabernet Franc du Domaine Wild Dog s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Franc du Domaine Wild Dog
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Wild Dog
Le Domaine Wild Dog fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Gippsland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gippsland
La région viticole du Gippsland se situe dans la région en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bass Phillip et le Domaine William Downie y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gippsland sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gippsland révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), floral ou fruits noirs.
La région viticole de Victoria
Le Victoria est un État Australien relativement petit, mais important sur le plan viticole. Situé dans le coin sud-est du continent, avec un Climat généralement Frais et influencé par l'océan, le vin victorien est remarquablement diversifié, produisant toutes sortes de vins et de styles sous différents climats. En tout, l'État s'étend sur près de 250 000 kilomètres carrés (plus de 90 000 miles carrés) de terres (presque la même superficie que l'État américain du Texas), soit bien moins d'un quart de la superficie de son voisin occidental, l'Australie-Méridionale, et moins d'un tiers de la superficie de la Nouvelle-Galles du Sud, au nord. En tant que telle, la Taille du Victoria - et dans une certaine mesure, l'histoire viticole de l'État - peut défier les généralisations.
Actualités liées à ce vin
Pour la gagne ou pour le plaisir, ils courent le semi-marathon de la vente des vins de Beaune
Comme chaque année depuis 1986, le week-end de la célèbre vente des vins des Hospices de Beaune est également celui d’un rendez-vous sportif réputé : le semi-marathon de la vente des vins de Beaune. Cette année ils sont près de 4 000 participants à s’élancer depuis la ligne de départ au centre-ville de Beaune. Départ du 10km de la vente des vins de Beaune • © Pascal Sulocha / France Télévisions Cette course n’a pas la même signification pour tous les coureurs. Si certains vienn ...
Dordogne : des déjeuners sauvages pour découvrir les vignes et le jardin aromatique de Combrillac
Florent Girou l’annonce d’emblée : « Ce n’est pas une visite touristique classique. » Tout au long de l’été, le vigneron ouvre au public les portes de son domaine, celui de Combrillac, à Prigonrieux (Dordogne), pour une visite intimiste autour de « déjeuners sauvages », organisés avec sa femme Uyen. Situés sur les coteaux de rosette, en Bergeracois, les 12 hectares du domaine sont ceinturés d’arbres et de prairies. Sur le meme sujet A lire sur SudOuest.fr ...
La France, un « marché clé » pour Campari où il a avalé Grand Marnier
Le groupe de spiritueux Campari, fondé en 1860, mettait il y a bientôt deux ans Grand Marnier dans son escarcelle. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Retour sur ce rachat et la stratégie de cette entreprise italienne emblématique avec son directeur général, Bob Kunze-Concewitz. Que représente Grand Marnier pour Campari ?« Grand Marnier a été la plus grande acquisition de notre histoire. C’est une marque absolument iconique, ma ...
Le mot du vin: Marie-jeanne (ou double magnum)
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
