Domaine Xo,GMoscato

En France, l’heure de l’apéritif prend un nouveau tournant. Les spiritueux sans alcool se réinventent en version chic et créative, portés par des marques comme Martini, JNPR ou Djin. De la terrasse parisienne au bar à cocktails, sobriété et plaisir se marient dans un art de vivre résolument tendance. Ces alternatives offrent des expériences gustatives sophistiquées, sans les effets de l’alcool. Découvrons ensemble les nouveautés d’un marché en plein essor. La croissance du marché du sans alcool ...

Accord parfait : Calamars à la plancha et vin blanc Les calamars à la plancha, avec leur texture délicate et saveurs légèrement iodées, méritent un compagnon de choix sur votre table. Quel vin choisir pour enrichir cette expérience culinaire ? Explorons ensemble quelques pistes pour un accord mets et vins réussi. 1. Sauvignon Blanc Avec ses notes d’agrumes, le Sauvignon Blanc est une option idéale. La fraîcheur et l’acidité de ce vin tranchent merveilleusement avec le gras parfois présent dans l ...

Loin de s’alléger, la masse de formalités imposées aux vignerons ne cesse de grossir. Reportage en Bourgogne où les viticulteurs comme leurs représentants dénoncent une situation hors de contrôle. C e n’est plus un secret, le moral des vignerons est en berne. Si les rendements aléatoires, la mévente ou les difficultés de recrutement sont des causes bien identifiées, un autre facteur est de plus en plus pointé du doigt : la surcharge administrative. En Bourgogne, la CAVB (confédératio ...