Domaine XumekSingle Vineyard Chardonnay
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Single Vineyard Chardonnay du Domaine Xumek
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Single Vineyard Chardonnay de Domaine Xumek de la région de San Juan est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Single Vineyard Chardonnay du Domaine Xumek de la région de San Juan révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Single Vineyard Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Vineyard Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Single Vineyard Chardonnay
Le Single Vineyard Chardonnay du Domaine Xumek s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, spaghetti au thon (véritable recette italienne) ou quiche à la crème et au thon.
Détails et informations techniques sur le Single Vineyard Chardonnay du Domaine Xumek
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Vineyard Chardonnay du Domaine Xumek sont 2018, 2016, 2013, 0
Informations sur le Domaine Xumek
Le Domaine Xumek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Zonda Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zonda Valley
Vallée viticole argentine de San Juan (700-800 m au pied des Andes, climat chaud et sec balayé par le vent Zonda). Syrah signature en rouge roi charnu et solaire aux notes intenses de mûre, cerise noire, prune confite, poivre noir, épices douces et touche balsamique-méditerranéenne, tanins ronds et fruit éclatant. Malbec ample et concentré aux fruits noirs. Chardonnay et Viognier en blancs frais aux fruits jaunes et fleurs blanches.
La région viticole de San Juan
2ᵉ province argentine en volume, oasis andine très ensoleillée (<30 jours nuageux/an). Syrah signature (~22% du Syrah argentin) : rouges intenses et solaires aux notes signature de mûre, prune noire, poivre, olive, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Malbec charnu, Bonarda souple, Tempranillo épicé. Blancs Torrontés floral et muscaté, Chardonnay ample.
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En Bourgogne, niveau ultime du classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant des vins issus de parcelles délimitées (les climats) dont le nom forme à lui seul l'appellation. 32 climats classés en Côte d'Or plus un à Chablis (décliné en 7 climats). À peine 1,5 % de la production : l'aristocratie des vins bourguignons.
