Domaine YaganClásico Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Clásico Sauvignon Blanc du Domaine Yagan
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clásico Sauvignon Blanc de Domaine Yagan de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Clásico Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clásico Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Clásico Sauvignon Blanc
Le Clásico Sauvignon Blanc du Domaine Yagan s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pieds de couteaux, quiche sans pâte ou brick au chèvre, jambon, tomate et persil (light).
Détails et informations techniques sur le Clásico Sauvignon Blanc du Domaine Yagan
Découvrez le cépage: Courbu noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples et délicats de fruits rouges (cerise, framboise) et notes florales. Profil aérien rare aujourd'hui. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales béarnaises parmi les cépages anciens du Sud-Ouest étudiés. Variété noire du courbu, cépage français autochtone du Béarn et du Pays basque.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clásico Sauvignon Blanc du Domaine Yagan sont 2019, 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Yagan
Le Domaine Yagan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Rapel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rapel Valley
Vaste vallée centrale chilienne, ~25% de la production nationale. Carmenère emblématique du Chili : rouges denses aux notes signature de mûre, prune, poivron noir, café, cacao et épices, tanins ronds — cépage redécouvert ici en 1994. Aussi Cabernet Sauvignon ferme (cassis, eucalyptus), Merlot souple, Syrah poivrée. Englobe Cachapoal au nord (plus frais, d'altitude) et Colchagua au sud (chaude, stars charnues).
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
