Bodegas YunteroCasa Santona Gran Reserva
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Casa Santona Gran Reserva du Bodegas Yuntero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Casa Santona Gran Reserva de Bodegas Yuntero de la région de Castille est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Casa Santona Gran Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casa Santona Gran Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Casa Santona Gran Reserva
Le Casa Santona Gran Reserva du Bodegas Yuntero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, rigatoni aux courgettes et tomates ou escalopes sauce portugaise.
Détails et informations techniques sur le Casa Santona Gran Reserva du Bodegas Yuntero
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Casa Santona Gran Reserva du Bodegas Yuntero sont 0
Informations sur le Bodegas Yuntero
Le Bodegas Yuntero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
Plus grande appellation DO d'Espagne (créée 1976), en Castille-La Manche au sud-est de Madrid. Plus de 190 000 ha de vignes : plus grande zone viticole d'un seul tenant au monde. Climat continental sec et chaud, sols calcaires et argileux. Cépages stars : Airén (~75 %, blanc, aussi destiné aux distillats), Tempranillo (ici Cencibel, en forte progression), Macabeo (Viura), Syrah, Cabernet Sauvignon.
La région viticole de Castille
Plus grande communauté autonome d'Espagne, vignoble d'environ 70 000 ha en plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. Multiple DO majeures : Ribera del Duero (rouges puissants de Tempranillo), Toro (Tinta de Toro structurée), Rueda (blancs de Verdejo), Bierzo (Mencía), Cigales, Arlanza, Arribes, Tierra de León. Cépage roi : Tempranillo (sous ses noms Tinta de Toro, Tinto Fino, Tinta del País).
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Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.
