Napier WineryLion Creek Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Lion Creek Cabernet Sauvignon du Napier Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lion Creek Cabernet Sauvignon de Napier Winery de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lion Creek Cabernet Sauvignon du Napier Winery de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lion Creek Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lion Creek Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Lion Creek Cabernet Sauvignon
Le Lion Creek Cabernet Sauvignon du Napier Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, gigot d'agneau aux épices ou osso buco de dinde.
Détails et informations techniques sur le Lion Creek Cabernet Sauvignon du Napier Winery
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lion Creek Cabernet Sauvignon du Napier Winery sont 2009, 2014, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Napier Winery
Le Napier Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Wellington à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wellington
District sud-africain du Cape Winelands à 60 km du Cap : Shiraz signature en rouge roi — concentré et puissant aux notes de mûre, prune, cerise noire, poivre, épices méditerranéennes et touche fumée, tanins fermes et finale veloutée. Cabernet Sauvignon dense et Pinotage emblématique en complément (cerise, mûre, café, fumée). Chenin Blanc et Viognier en blancs frais et floraux. WO, climat méditerranéen chaud aux hivers modérés, terroirs variés au pied des montagnes Hawekwa, vieilles vignes.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Côte des Bar
Vignoble champenois de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins témoignent de cette proximité. Le pinot noir domine, le meunier en est quasi absent. Deux crus de référence : les Riceys (qui produit aussi un rosé tranquille de garde) et Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.
