Domaine ZahnerTruttiker Pinot Noir Stiefelhalde
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Truttiker Pinot Noir Stiefelhalde du Domaine Zahner est dans le top 60 des vins de Zürich.
Structure gustative du Truttiker Pinot Noir Stiefelhalde du Domaine Zahner
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Truttiker Pinot Noir Stiefelhalde de Domaine Zahner de la région de Zürich est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Truttiker Pinot Noir Stiefelhalde du Domaine Zahner de la région de Zürich révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Truttiker Pinot Noir Stiefelhalde
Les accords qui marchent parfaitement avec le Truttiker Pinot Noir Stiefelhalde
Les accords mets et vins originaux avec le Truttiker Pinot Noir Stiefelhalde
Le Truttiker Pinot Noir Stiefelhalde du Domaine Zahner s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, vols au vent à la provençale ou rôti de porc confit.
Détails et informations techniques sur le Truttiker Pinot Noir Stiefelhalde du Domaine Zahner
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Truttiker Pinot Noir Stiefelhalde du Domaine Zahner sont 2016, 2018, 2015, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Zahner
Le Domaine Zahner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Zürich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zürich
Plus grand canton viticole alémanique de Suisse, 620 ha autour du lac. Pinot Noir (Blauburgunder) star : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux et style délicat. Aussi Müller-Thurgau léger et floral, Chardonnay précis. Spécialité unique : Räuschling, blanc autochtone rare presque exclusif au canton (« vigne du lac »), vif aux agrumes, fleurs blanches et minéralité tendue.
Actualités liées à ce vin
Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Les vignobles du monde #11 : Suisse – 18/06/2021
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Roman: Irouléguy mon amour – Itinéraire d’un sommelier
Découvrez une aventure où, entre production, distribution et service du vin, complots professionnels et bouleversements personnels s’entremêlent habilement pour former un parcours initiatique savoureux
...Le mot du vin: Attaque
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
