Domaine ZecchiniVigneto Calandra di Romagnano Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Corvinone et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Vigneto Calandra di Romagnano Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore du Domaine Zecchini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigneto Calandra di Romagnano Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore de Domaine Zecchini de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vigneto Calandra di Romagnano Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigneto Calandra di Romagnano Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Vigneto Calandra di Romagnano Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore
Le Vigneto Calandra di Romagnano Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore du Domaine Zecchini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, sauté de porc avec carottes et pommes de terre ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.
Détails et informations techniques sur le Vigneto Calandra di Romagnano Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore du Domaine Zecchini
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Informations sur le Domaine Zecchini
Le Domaine Zecchini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Ripasso
Vin vénitien à la croisée de Valpolicella et Amarone : Corvina signature en rouge roi avec Rondinella et Molinara — robe grenat dense et profil charnu aux notes de cerise noire, prune cuite, cacao, épices douces et touche balsamique, tanins ronds et finale longue. Méthode emblématique : seconde fermentation du Valpolicella sur les marcs d'Amarone (« ripasso »), gagnant corps, alcool (13-15°) et complexité. DOC (2010), collines véronaises, calcaires et basaltes.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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