Domaine ZidarichVitovska Collection
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Vitovska Collection du Domaine Zidarich
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vitovska Collection de Domaine Zidarich de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vitovska Collection du Domaine Zidarich de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes d'orange, agrumes.
Accords mets et vins avec du Vitovska Collection
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vitovska Collection
Les accords mets et vins originaux avec le Vitovska Collection
Le Vitovska Collection du Domaine Zidarich s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, pâtes aux langoustines ou omelette au piment d'espelette façon sly.
Détails et informations techniques sur le Vitovska Collection du Domaine Zidarich
Découvrez le cépage: Merlese
Croisement intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le merlot noir obtenu en 1983 par l'Université de Bologne (Italie), inscrit depuis 2007 au Registre officiel italien des variétés de raisins de cuve ... totalement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vitovska Collection du Domaine Zidarich sont 2011, 2009, 2006
Informations sur le Domaine Zidarich
Le Domaine Zidarich fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Carso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carso
La région viticole du Carso se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zidarich et le Domaine Kante y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Carso sont les Terrano, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carso révèle souvent des types d'arômes d'orange, fruits (d'arbre fruitier) ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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Le mot du vin: Chambré
Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.
