Domaine Zuschmann SchöfmannMuschelkalk Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Muschelkalk Grüner Veltliner du Domaine Zuschmann Schöfmann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Muschelkalk Grüner Veltliner de Domaine Zuschmann Schöfmann de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Muschelkalk Grüner Veltliner du Domaine Zuschmann Schöfmann de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Muschelkalk Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Muschelkalk Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Muschelkalk Grüner Veltliner
Le Muschelkalk Grüner Veltliner du Domaine Zuschmann Schöfmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, quiche végan poireaux tofu béchamel ou piperade basque.
Détails et informations techniques sur le Muschelkalk Grüner Veltliner du Domaine Zuschmann Schöfmann
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Muschelkalk Grüner Veltliner du Domaine Zuschmann Schöfmann sont 2016, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Zuschmann Schöfmann
Le Domaine Zuschmann Schöfmann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Weinviertel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinviertel
La région viticole du Weinviertel se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Weinviertel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 288 domaines et châteaux dans la région du Weinviertel, produisant 1104 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Weinviertel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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