La région viticole d'Elim se situe dans la région du Cape Agulhas en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine David Nieuwoudt et le Domaine Black Oystercatcher y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Elim sont les Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Elim révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
En bouche d'Elim est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région d'Elim, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Elim s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La ministre de l’Agriculture avait annoncé la semaine dernière un fonds exceptionnel de 7 millions d’euros pour les viticulteurs touchés par le gigantesque feu du 5 août qui a ravagé 16 000 hectares dans l’Aude. Calendrier, formulaires, critères d’éligibilité, la préfecture en détaille ce jeudi 21 août 2025 les modalités pratiques. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions uti ...
Une épaisse et haute fumée noire s’échappe d’une parcelle viticole, dans le Libournais, au milieu des vignes de Saint-Laurent-des-Combes et de Saint-Hippolyte. En ce mercredi 26 février, des tractopelles s’affairent à arracher des vignes. Amassés, les ceps de vignes forment un gros tas de bois brûlé sur place par le prestataire agricole. La pratique, dont le bilan carbone est peu honorable, étonne. Elle est pourtant légale. Mais sous certaines conditions. Sur le même sujet Crise du vin de Bordea ...
L’hiver est propice à un bon Armagnac au coin du feu. Mais en Gascogne, c’est la flamme de l’alambic qui brûle de novembre à février, au cœur des chais gersois et landais, distillant les vins de Folle Blanche, Baco et Ugni Blanc, première étape de l’élaboration de la plus vieille eau-de-vie de France. 700 ans d’Histoire, pas moins, un savoir-faire inimitable, des traditions bien ancrées et un breuvage incomparable (et qui n’a rien à envier à son cousin Cognac). L’Armagnac, Histoire et territoire ...
