Domaine David NieuwoudtCederberg Private Cellar Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Cederberg Private Cellar Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt est dans le top 10 des vins d'Elim.
Structure gustative du Cederberg Private Cellar Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cederberg Private Cellar Sauvignon Blanc de Domaine David Nieuwoudt de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cederberg Private Cellar Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes.
Accords mets et vins avec du Cederberg Private Cellar Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cederberg Private Cellar Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cederberg Private Cellar Sauvignon Blanc
Le Cederberg Private Cellar Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou jambon à la poêle, chèvre et oignon.
Détails et informations techniques sur le Cederberg Private Cellar Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt
Découvrez le cépage: Chatus
Le Chatus noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Cévennes). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chatus noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cederberg Private Cellar Sauvignon Blanc du Domaine David Nieuwoudt sont 2018, 2019, 0
Informations sur le Domaine David Nieuwoudt
Le Domaine David Nieuwoudt fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Elim à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elim
La région viticole d'Elim se situe dans la région du Cape Agulhas en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine David Nieuwoudt et le Domaine Black Oystercatcher y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Elim sont les Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Elim révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Mou
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
