La région viticole du Winkel se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Goldatzel et le Domaine Johannishof y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Winkel sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Winkel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Winkel, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Winkel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Deux marques de prestige scellent leur collaboration avec comme vecteur le carbone. Cette matière se trouve dans les voitures de luxe de Bugatti et habille la bouteille de champagne ƎB.01 de la maison Carbon. « Nous sommes ravis de commencer cette aventure avec Bugatti », déclarait Alexandre Mea, Président de Champagne Carbon, lors de la signature du partenariat avec la prestigieuse marque automobile, le 15 novembre au château Bugatti de Molsheim (68). Cette association est motivée par plusieurs ...
Le Riesling. Voilà un cépage dont je vous parle régulièrement ! J’avais d’ailleurs consacré une Masterclass complète au Riesling allemand (Moselle, Nahe, Rheingau). https://masterclass-degustation.com/shop/products/l-allemagne-berceau-riesling Aujourd’hui, je souhaite vous apporter un nouvel éclairage … Qui devrait vous plaire, si vous aimez les vins d’Alsace ! Dans cette nouvelle leçon, nous allons voir (et surtout goûter) les DIFFÉRENCES entre le RIESLING allemand ...
Entre 5% et 10% des vignes de l’Ahr détruites « On veut faire renaître le vin »: pour la région viticole de l’Ahr, des bouteilles couvertes de boue, sorties des caves inondées, représentent l’espoir d’un nouveau départ après les crues mortelles qui ont frappé l’Allemagne il y a trois semaines. « Je me suis dit qu’on ne pouvait pas juste tout jeter », se rappelle Linda Kleber, à l’origine de l& ...
