La région viticole du Tirol se situe dans la région en Bergland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Zoller-Saumwald y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Tirol sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Tirol, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Tirol s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
L’œnotourisme a le vent en poupe. Il s’impose partout dans le monde comme un relais de croissance. Autant pour le secteur viticole que pour l’industrie touristique! En effet, alors que la croissance de la consommation de vin tend à se tasser dans le monde, le secteur se doit trouver de nouveaux débouchés. Nouvelles sources de revenus, nouvelles cibles de consommateur… comment réinventer un secteur sans renier ses traditions ? Côté tourisme, le « farniente » n’a ...
Le pouce vert, le jardinage, c’est zen… Sauf quand tout se met à mûrir en même temps et que ce temps coïncide – joie ! – avec la folie de la rentrée. Ici, la maison déborde de tomates. Depuis une semaine, elles ont envahi la table de la cuisine, l’îlot et une partie du comptoir tandis que les moins mûres occupent chaque millimètre des bords de fenêtres. Ce week-end, impossible de repousser le projet : on s’attaque aux tomates ! Et quoi de mieux pour accompagner une longue journ ...
Olivier Tricon travaille depuis plus de 30 ans avec le Japon. Au domaine de Vauroux, une bouteille produite sur quatre y est exportée. Avec la suppression des droits de douane, il espère en profiter pour grignoter des parts de marché. « Je crois que c’est très important pour reconquérir des marchés, explique le vigneron. On avait pris énormément de retard depuis une dizaine d’années face à nos concurrents dans le vin sud-américain, qui ont beaucoup moins de contraintes administr ...
