La région viticole du Srednja I Juzna Dalmacija se situe dans la région en Dalmatian Coast en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Matusko et le Domaine Dubokovic y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Srednja I Juzna Dalmacija sont les Plavac mali, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Srednja I Juzna Dalmacija révèle souvent des types d'arômes de cerise, sel ou pierre et parfois aussi des arômes de fromage, herbe ou miel.
Nous dénombrons actuellement 46 domaines et châteaux dans la région du Srednja I Juzna Dalmacija, produisant 180 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Srednja I Juzna Dalmacija s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre.
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui ont des stocks considérables, qu’il faudra distiller » pose Alain Rousset, le président de la région Nouvelle- ...
Un essai de la chambre de Gironde montre qu’avec le cuivre, on gagne en efficacité à mouiller davantage le feuillage. Sur le terrain, les avis des experts sont partagés. C omment améliorer l’efficacité des traitements au cuivre ‘ En appliquant plus de bouillie, selon un essai réalisé l’an dernier par la chambre d’agriculture de Gironde. « En pneumatique à 200 l/ha on assure une bonne couverture foliaire et une protection efficace avec le cuivre. ...
À l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, la Cité du Vin propose une rencontre avec quatre personnalités féminines marquantes du monde du vin. Animée par Pauline Versace, fondatrice de La Vie Bonne, agence d’œnotourisme et de voyages culturels, cette rencontre mettra en lumière leurs parcours singuliers, inspirants et engagés. Loin des clichés, ces personnalités à la fois « vigneronnes, œnologues et entrepreneures » ont partagé leur passion, leurs défis et leurs ambitions ...
