La région viticole du Sardón de Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Abadia Retuerta et le Domaine Abadia Retuerta y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Sardón de Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sardón de Duero révèle souvent des types d'arômes de chêne, épices ou prune et parfois aussi des arômes de fruits rouges, terre ou cerise.
En bouche du Sardón de Duero est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Sardón de Duero, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sardón de Duero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Label Vin Méthode Nature PETILLANT NATUREL Víno Od Francúza, « Bublinky », Petillant Naturel de Slovaquie, 2020 Un temps sommelier (à Chateauneuf-du-Pape notamment) puis vigneron (avec plusieurs expériences dans la Loire), David Papillon a choisi de s’installer en Slovaquie centrale avec sa compagne Darina Géciová pour créer en 2018 le domaine, littéralement « le vin du Français ». Nous avons adoré cette cuvée de pétillant naturel, à base pinot gris. Derrière la bulle lé ...
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