La région viticole du Dry Creek Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Dry Creek Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 411 domaines et châteaux dans la région du Dry Creek Valley, produisant 1313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dry Creek Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins rouges de la région de Dry Creek Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, pizza reine aux merguez ou rôti de veau orloff.
Au nez de la région de Dry Creek Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'épices, minéral & naturel ou évolution (vieillissement). En bouche de la région de Dry Creek Valley est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Dans un contexte global de déconsommation et de désaffection croissante des jeunes envers le vin, une nouvelle étude américaine met en lumière les obstacles à lever pour reconquérir ce public, et quelques grandes pistes à explorer pour y parvenir. E n juin 2025, les ventes de vins aux Etats-Unis ont connu leur 52ème mois consécutif de baisse en volume, selon les données de la Wine & Spirits Wholesalers Association. Si certains analystes s’accordent à dire qu’on commence à toucher ...
Un banquet avant les noces. À Beaupuy, ce vendredi 10 octobre, les Marmandais mettaient les petits plats dans les grands pour leur traditionnel repas de fin de vendanges. Des récoltes qu’ils ont réalisées, pour la première fois, avec la Girondaise. La cave de Gironde-sur-Dropt et la lot-et-garonnaise entérineront leur fusion « fin janvier », annonce le président de la cave Les Marmandais, Sébastien Laffargue ...
Découvrez les Secrets de l’Accord Parfait entre le Poulpe à la Galicienne et les Vins Marier le poulpe à la galicienne avec le bon vin peut sublimer cette délicieuse spécialité espagnole. Voici quelques suggestions faisant rimer saveurs marines avec l’art du vin. Les Meilleurs Vins pour Accompagner votre Poulpe Albariño : Ce vin blanc, originaire de la Galice, est le partenaire idéal pour le poulpe à la galicienne. Sa fraîcheur, ses notes d’agrumes et sa minéralité complètent à merve ...
