Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Bourgogne Aligoté de Bourgogne Aligoté ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Bourgogne Aligoté et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Second cépage blanc historique de Bourgogne, longtemps mal-aimé puis réhabilité. Blancs secs vifs et tendus aux notes signature de citron vert, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, acidité vive et finale crispante — base traditionnelle du Kir mais aussi de plus en plus de cuvées parcellaires sérieuses. Style direct et désaltérant, à servir frais sur huîtres, escargots et fromages de chèvre. ~1 700 ha, surtout en Hautes-Côtes et Bouzeron (cru dédié).
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins de la région de Bourgogne Aligoté s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la tomate, croque-monsieur anglais au thon ou bigorneaux - la cuissson parfaite!.
Au nez de la région de Bourgogne Aligoté révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & naturel ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), chêne ou boisé. En bouche de la région de Bourgogne Aligoté est un vin puissant avec une belle fraicheur.
24 mois au cœur de l’élaboration du vin « Les Jardins Vivants » et « Maison Glandien » à suivre le travail de Tino Kuban, passionné et perfectionniste vigneron berlinois installé à Meursault (Bourgogne). Vivez le cycle complet de l’élaboration du vin par l’un des plus talentueux vignerons de sa génération. De la plantation de […]
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