La région viticole du Chablis 1er Cru 'Beauroy' se situe dans la région du Chablis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Isabelle et Denis Pommier et le Domaine de la Motte y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis 1er Cru 'Beauroy' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis 1er Cru 'Beauroy' révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fromage ou ardoise et parfois aussi des arômes de pomme jaune, pamplemousse ou pêche.
En bouche du Chablis 1er Cru 'Beauroy' est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 60 domaines et châteaux dans la région du Chablis 1er Cru 'Beauroy', produisant 62 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chablis 1er Cru 'Beauroy' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins blancs de la région de Chablis 1er Cru 'Beauroy' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), thon grillé marinade méditerranéenne ou rouille de seiche de ma grand-mère sétoise.
Au nez de la région de Chablis 1er Cru 'Beauroy' révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou ananas et parfois aussi des arômes de crème, chêne ou agrume. En bouche de la région de Chablis 1er Cru 'Beauroy' est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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