Domaine Coquard Loison-FleurotClos-Vougeot Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Clos-Vougeot Grand Cru du Domaine Coquard Loison-Fleurot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos-Vougeot Grand Cru de Domaine Coquard Loison-Fleurot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos-Vougeot Grand Cru du Domaine Coquard Loison-Fleurot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Clos-Vougeot Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos-Vougeot Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Clos-Vougeot Grand Cru
Le Clos-Vougeot Grand Cru du Domaine Coquard Loison-Fleurot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, colombo de veau ou lapin à la kriek et aux cerises.
Détails et informations techniques sur le Clos-Vougeot Grand Cru du Domaine Coquard Loison-Fleurot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos-Vougeot Grand Cru du Domaine Coquard Loison-Fleurot sont 2011, 2009, 2015, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Coquard Loison-Fleurot
Le Domaine Coquard Loison-Fleurot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Clos Vougeot Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clos Vougeot Grand Cru
Le Clos de Bourgogne/cote-de-nuits/vougeot">Vougeot (parfois appelé "Clos Vougeot") est le plus grand - et l'un des plus célèbres - vignoble de grand Cru de la sous-région de la Côte de Nuits, au nord de la Bourgogne. Il s'étend sur 50,9 hectares et est le deuxième vignoble de toute la Côte d'Or après celui de Corton. Le Clos de Vougeot est célèbre pour sa fragmentation - il est divisé en 100 parcelles différentes appartenant à plus de 80 producteurs - et ses vins varient considérablement en Caractère et en qualité. Le site domine l'appellation Vougeot au centre de la Côte de Nuits.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Champagne rosé
Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.
