Château de la TourVieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru du Château de la Tour
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru de Château de la Tour de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru du Château de la Tour de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou prune.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru
Le Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru du Château de la Tour s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, rôti de veau à la cocotte ou cassoulet.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru du Château de la Tour
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru du Château de la Tour sont 2012, 2016, 2011, 2009 et 2005.
Informations sur le Château de la Tour
Le Château de la Tour fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Clos Vougeot Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clos Vougeot Grand Cru
Plus grand Grand Cru de la Côte de Nuits (51 ha clos) en 100 % Pinot Noir : rouges puissants et colorés à robe intense, bouquet floral (rose, violette, mignonnette) puis fruits rouges et noirs (framboise, mûre), menthe sauvage, réglisse et truffe à l'âge. Attaque élégante, structure ample, tanins fins et soyeux, garde 10-30 ans. Vignoble fragmenté en 100 parcelles et 80+ propriétaires, qualités variables selon haut, milieu et bas du clos. Icône cistercienne médiévale.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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