La Clairette du Languedoc-Roussillon/languedoc">Languedoc est une appellation de la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins blancs produits exclusivement à partir du Cépage Clairette. D'un point de vue stylistique, les vins produits sous l'appellation présentent des variations remarquables, ce qui rend délicate la description du style général. Ils vont de la légèreté, la fraîcheur et la vivacité au RancioDoux, Riche et brun-rougeâtre.
Ceux qui portent l'étiquette "rancio" sont vieillis pendant trois ans avant d'être mis sur le marché. Ces dernières années, la production de vins doux a dépassé celle des vins secs. Les vignobles cultivant les raisins de cette appellation couvrent un peu moins de 100 hectares (250 acres). Ceux-ci sont répartis de manière inégale entre les 11 paroisses qui sont autorisées à produire ces vins.
Seuls onze producteurs privés fabriquent la Clairette du Languedoc, mais il existe sept coopératives. Adissan, Aspiran, Cabrières, Ceyras, Fontes, Le Bosc, Lieuran-Cabrières, Nizas, Paulhan, Péret et Saint-André-de-Sagonis sont les paroisses qui peuvent produire des vins de Clairette du Languedoc. Elles peuvent ajouter leur nom au titre de l'appellation. Elles sont situées juste à l'ouest de Montpellier, à la limite orientale des collines de la Montagne Noire.
C’est le bon moment pour remplir sa cave en faisant de bonnes affaires. Retrouvez ici les dates des Foires aux Vins 2025 par enseigne, ainsi que quelques jolis flacons à y dénicher. Le calendrier des Foires aux Vins 2025 Wine and Co : du 27 août au 30 septembre Vinothèque de Bordeaux : du 28 août au 1er octobre Casino, Spar et Vival : du 1er au 14 septembre Franprix : du 1er au 21 septembre Lavinia : du 1er septembre au 6 oct ...
Le Colombard, ça vous parle ? Ce cépage trop souvent ignoré est pourtant à la base de nos grandes eaux-de-vie françaises. Il brille dans l’Armagnac, le Cognac… et de superbes vins blancs aromatiques et fruités en France comme à l’international. Le Colombard : une variété versatile C’est en Gascogne, dans le sud-ouest de l’hexagone, qu’il plonge ses racines. Il est issu d’un croisement naturel entre le Gouais Blanc et le Chenanson Noir. Son nom serait un dérivé du mot colombier utilisé ...
Le Prunelard, un cépage unique qui incarne le patrimoine viticole de Gaillac et du Sud-Ouest de la France. Sa culture est encore discrète mais sa rareté, son histoire et son potentiel en font une variété recherchée par les passionnés. Serez-vous les prochains à succomber à son charme rustique ? Le cépage Prunelard : une figure du Sud-Ouest Que vous l’écriviez Prunelard ou Prunelart, il est originaire de la région de Gaillac, dans le Tarn. Son nom ferait référence à la ressemblance de s ...
