La région viticole du Saint-Mont se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Plaimont et le Domaine Plaimont y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Mont sont les Cabernet-Sauvignon, Tannat et Gros Manseng, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Mont révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pruneaux ou fraises et parfois aussi des arômes d'abricot, pêche blanche ou poire.
En bouche du Saint-Mont est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 14 domaines et châteaux dans la région du Saint-Mont, produisant 129 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Mont s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Grand succès pour les vignerons de l’Union des coopératives viticoles Plaimont lors du concours international Meilleure cave coopérative internationale 2025, organisé par le magazine spécialisé allemand « Weinwirtschaft ». Le fleuron de la maison Meininger, éditrice de plusieurs magazines sur le vin, la bière et autres boissons, a en effet désigné Plaimont comme 2e meilleure coopérative vitic ...
Des offres œnotouristiques originales Sommaire Des offres œnotouristiques originales Découvrez les rouges avec les viandes locales Montagne, garrigue, forêts, plateaux et cours d’eau… voici quelques mots-clés qui viennent à l’esprit pour qualifier les paysages ardéchois. Un élément les lie : la vigne, cultivée de la rive droite du Rhône jusqu’aux contreforts des Cévennes. Les vins relè ...
Des accidents réguliers lors de la phase de fermentation du vin Sommaire Des accidents réguliers lors de la phase de fermentation du vin Macabre découverte ce dimanche matin sur la commune de Saint-Montan, en Ardèche. Le corps sans vie d’un vigneron a été découvert par son fils dans une cuve à vin. L’homme qui était âgé de 76 ans se trouvait dans l’une des cuves du hangar de son propre domaine. En arr&e ...
