Château les Bois MathieuSaint Mont Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Tannat.
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des apéritif et snacks.
Le Saint Mont Rosé du Château les Bois Mathieu est dans le top 5 des vins de Saint-Mont.
Structure gustative du Saint Mont Rosé du Château les Bois Mathieu
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint Mont Rosé de Château les Bois Mathieu de la région du Sud-Ouest est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Saint Mont Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Mont Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Mont Rosé
Le Saint Mont Rosé du Château les Bois Mathieu s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard au barbecue, gougèress ou poisson curry à la kéralaise.
Détails et informations techniques sur le Saint Mont Rosé du Château les Bois Mathieu
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint Mont Rosé du Château les Bois Mathieu sont 2022, 2021, 2020, 0
Informations sur le Château les Bois Mathieu
Le Château les Bois Mathieu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Mont
AOC du Sud-Ouest sur le piémont pyrénéen (Gers, AOC 2011, ~1 250 ha) : Tannat signature en rouge roi complété par Pinenc (Fer Servadou), Cabernet Sauvignon et Tardif — profil signature structure tannique imposante du Tannat, robe sombre et garde exceptionnelle, finesse aromatique du Pinenc aux fruits rouges frais assouplissant la charpente. Gros Manseng, Petit Courbu et Arrufiac en blancs aromatiques. Terres blanches argilo-calcaires, sables fauves gascons, climat océanique dégradé.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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