La région viticole du Côtes de Thongue se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Arjolle et le Domaine de l'Arjolle y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Thongue sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Thongue révèle souvent des types d'arômes de fraises, cerise noire ou asperge et parfois aussi des arômes de pomme verte, pêche ou ananas.
En bouche du Côtes de Thongue est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 66 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Thongue, produisant 393 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Thongue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins de la région de Côtes de Thongue s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise, quiche au jambon et au comté ou poulet au four.
En bouche de la région de Côtes de Thongue est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une cinquantaine de vignerons corses s’est rendue au Wine Paris, le salon international de référence dédié au vin, qui se déroule du 9 au 11 février. L’occasion pour les professionnels insulaires de tenter de conquérir de nouveaux marchés. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouv ...
En 2026, pour lutter contre le mildiou, l’offre en phosphonates continue de s’élargir et le lysat d’amibe devrait arriver sur le marché. Côté ravageurs, de nouvelles solutions de confusion entrent en piste. M ildiou L’offre en phosphonates s’élargit Ascenza lance Allurion/Sportaris à base de 782,1 g/l de phosphonate de potassium – soit l’équivalent de 510 g/l d’acide phosphoreux – pour lutter contre le mildiou. La firme recomm ...
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