La région viticole du Shida Kakheti se situe dans la région en Kakheti en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Guramishvili's Marani et le Domaine Lapati Wines y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Shida Kakheti sont les Goruli mtsvane, Khikhvi et Chinuri, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Shida Kakheti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Shida Kakheti, produisant 6 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Shida Kakheti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
