La région viticole du Kastoria se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Κτήμα Στεργίου et le Domaine Κτήμα Στεργίου y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Kastoria sont les Riesling, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kastoria révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, boisé ou épices.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Kastoria, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kastoria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Daniel Cathiard, figure incontournable de la viticulture bordelaise, est décédé à l’âge de 81 ans en cette fin janvier. Avec son épouse Florence, ils ont fait de leur château Smith Haut Lafitte (80 ha de vigne), cru classé de Graves situé dans la commune de Martillac, l… Daniel Cathiard, figure incontournable de la viticulture bordelaise, est décédé à l’âge de 81 ans en ...
Passé avec succès des domaines skiables aux domaines viticoles de Pessac-Léognan et de Californie, Daniel Cathiard s’est éteint, laissant son épouse et ses filles à la tête d’un groupe dépassant la vigne pour y développer activités touristiques et cosmétiques. F igure appréciée du vignoble bordelais, Daniel Cathiard s’est éteint ce 29 janvier à 81 ans. Formant un duo inséparable de skieurs internationaux avec son épouse, Florence Cathiard, il avait consolidé le réseau de magasi ...
Vaste sujet que celui de la fraîcheur dans le vin, devenue une aspiration pour nombre de vignerons bordelais. En pleine crise commerciale, à l’heure où Donald Trump agitait une nouvelle et pesante menace de surtaxe sur les vins français, la viticulture girondine s’offrait un brin de légèreté, mardi 20 janvier, à l’occasion du forum technique du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB). Quelques heures consa ...
