La région viticole du Colline Saluzzesi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cascina Melognis et le Domaine Cascina Melognis y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colline Saluzzesi sont les Chatus et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colline Saluzzesi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, végétal ou épices.
En bouche du Colline Saluzzesi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Colline Saluzzesi, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colline Saluzzesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc.
