La région viticole du Delia Nivolelli se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Caruso & Minini et le Domaine Caruso & Minini y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Delia Nivolelli sont les Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Delia Nivolelli révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés ou agrumes.
En bouche du Delia Nivolelli est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Delia Nivolelli, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Delia Nivolelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
