La région viticole du Parrina se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria la Parrina et le Domaine Fattoria la Parrina y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Parrina sont les Sangiovese, Vermentino et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Parrina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Parrina est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Parrina, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Parrina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
