La région viticole du delle Venezie se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du delle Venezie est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 1169 domaines et châteaux dans la région du delle Venezie, produisant 2182 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Les vins rosés de la région de delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, risotto aux fruits de mer ou épinards et oeufs durs à la béchamel.
Au nez de la région de delle Venezie révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou framboise et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche de la région de delle Venezie est un vin avec une belle fraicheur.
