La région viticole du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore se situe dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine PDC di De Conti Pietro et le Domaine Altaneve y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore sont les Glera, Chardonnay et Corvina, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore révèle souvent des types d'arômes d'agrume, miel ou gingembre et parfois aussi des arômes de citron, pêche blanche ou pierre.
En bouche du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 257 domaines et châteaux dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore, produisant 388 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
