La région viticole du Zaër se situe dans la région en Rabat/Casablanca au Maroc. Les caves et vignobles comme le Domaine La Ferme Rouge et le Domaine La Ferme Rouge y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Zaër sont les Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Zaër révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, sous-bois ou boisé.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Zaër, produisant 12 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Zaër s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou nourriture épicée.
Le vignoble du domaine du Val d’Argan, dans le village d’Ounara près d’Essaouira (sud du Maroc), en 2018. FADEL SENNA / AFP Le vin marocain est-il condamné à disparaître ? Un tel scénario suscitait, il y a peu, des haussements d’épaules chez les producteurs du royaume chérifien, mais la réalité a fini par rattraper jusqu’aux plus optimistes. Qualifié par les Nations unies de territoire en « stress hydrique », le Maroc traverse en 2024 sa sixième année consécutive de sécheresse, frappé par des va ...
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Une question se pose durant la période des fêtes : que choisir entre le champagne et le crémant ? On vous aide à élire, en quatre points, quel vin effervescent occupera votre table pour célébrer la fin d’année. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment v ...
