Sous-région la plus méridionale du Central Otago néo-zélandais (confluent Clutha-Manuherikia, zone viticole la plus australe au monde, climat semi-aride continental aux amplitudes diurnes de 20 °C, héritage du français Feraud 1860) : Pinot Noir signature dominante en rouge roi — profil fruity, dense et intense aux fruits noirs, acidité vibrante préservée et tanins très fins. Sols glaciaires et schisteux, étés chauds-secs et hivers gélifs, expression du Pinot austral extrême.
Il y a trois ans, le monde du podcast vineux était presque inexistant. Aujourd’hui, nombre de passionnés, de chaines radios ou de figures du vin lancent des émissions autour de ce thème. Etant passionné par le vin et perdant beaucoup de temps dans ma voiture, j’ai il y a deux ans commencé à chercher des […]
...Levée de voile sur le nouveau millésime ! En avant-première, découvrez les étapes clés de l’année vigneronne écoulée et le vin en primeur à Bordeaux. Derrière chaque millésime se cachent de nombreux facteurs qui vont influencer la qualité d’une récolte : des conditions météorologiques imprévisibles aux particularités du terroir, en passant par le savoir-faire du […]
...Nous vous proposons une immersion au cœur de l’écosystème méconnu et précieux de la Garonne, fleuve emblématique de Bordeaux. Autrefois artère de la prospérité bordelaise, la Garonne est aujourd’hui un milieu naturel fragile, où se côtoient angéliques, ripisylves, poissons migrateurs ou encore zones humides, le tout protégé par le réseau européen Natura 2000. Pourtant, malgré […]
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